土豆怎么做薯条的制作方法视频_土豆怎么做薯条

【资料图】

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1、土豆洗净，去皮，切成长方形条状。它们不能太薄，否则会被煎硬。然后在盐水里泡一会儿。

2、将薯条在水中煮大约三分钟，然后沥干水分。

3、薯片放凉，放入小碗中，加入牛奶和土豆，盖上盖子，放入冰箱冷藏两三个小时。

4、取出泡好的薯片沥干水分。

5、锅里放油，油里放少许盐，七成热的温度炸薯片至微黄，取出。炒的时候不容易放太多薯片，不然会粘在一起。即使发生了爆炸。煎的时候放在一起，刚好盖住锅的表面，而不是多一点少一点，这样每一根薯条都可以泡在里面控制火候；等到薯条金黄可以捞的时候，一定要赶紧行动，不然慢了就黑头黑脸炸多了。然后从网里捞出来。薯片稍微凉一点的时候，再炸一次，直到变成金棕色。

6、蘸番茄酱上桌。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。