白萝卜焖肉是怎么做的?

2023-08-11 04:44:27 来源:南方养生网

主料

白萝卜


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五花肉

辅料

葱姜 大料

蒜苗

调料

白酒

老抽生抽

糖 鸡精

详细步骤

1、准备好所有的食材。

2、五花肉切片开水焯烫一下。

3、炒锅到油烧热倒入肉片翻炒。

4、加入葱姜,大料。

5、在加入白糖继续翻炒。

6、加少许白酒炒香。

7、加入生抽。

8、加入老抽。

9、炒至五花肉上色。

10、加入适量的清水。

11、大火煮开撇去浮沫。

12、倒入砂锅中加盖炖煮15分钟。

13、白萝卜去皮切块。

14、然后把萝卜倒入砂锅中。

15、加盖小火焖烧40分钟。

16、肉至熟烂,开大火加入盐调味。

17、再放入蒜苗段。

18、加少许鸡精大火收汁关火。

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