(资料图片仅供参考)
红烧鲤鱼的制作方法，红烧鲤鱼怎么做很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、材料：鲜鲤鱼750克。材料：花生油100克、湿淀粉25克、大蒜5克、酱油25克、松茸15克、料酒25克、姜5克、味精1克、胡椒粉1克、胡椒面1克、精盐1.5克、香油2克。
2、将新鲜鲤鱼洗净，去鳞，去鳃，在腹段用刀切开，去内脏，洗去血沫，用5刀将两边都划开。
3、松茸用水浸泡后，洗净沉淀物，去蒂，葱去皮，洗净，切成细丝；生姜洗净，去皮，切片。
4、锅内放入花生油，大火烧热，顺序稍有不同时，将整条鲤鱼煎至两面发黄，然后煮料酒，再依次放入辣椒面、松茸丝、精盐、酱油、姜片，烧开后小火煨，再放入葱白、味精、勾芡、香油、胡椒粉，即可食用。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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