秋天来了，温度虽然越来越低，但是也要警惕“秋老虎”，秋老虎的威力真的不小，很容易引起上火、燥热，身体不适。 无论是大人还是儿童，都应该注意养肝，秋天是“养肝”的好时期。
(资料图)
早餐是“养肝”黄金期，如果你觉得每天烦闷不已，燥热不适的话，就得多多注意饮食了， 从“食补”上下功夫，把肝脏养好了，精力充沛身体棒。接下来，给大家推荐几种食物，常吃这4样，养肝降火。
一、鸡蛋
鸡蛋，是高蛋白食物，除此之外，卵磷脂、维生素、钙磷铁等营养物质，相当丰富且全面，价格还这么便宜，真的很值得，它是“养肝”的好东西。
【鸡蛋葱花饼】
配方：鸡蛋、葱花、面粉、盐、鸡精、食用油
准备适量的面粉，然后往里面打入3、4个鸡蛋，之后切点葱花倒进去，然后再用盐、鸡精来调味，用水充分调制好。接下来往锅子中刷一层食用油，烧热以后倒入一勺面糊，摊成两面金黄的饼，就可以出锅开吃了。
二、黑米
五谷杂粮类，都是对肝脏很好的东西，黑米养肝、养肾的效果不错，也很适合早餐食用，做个黑米粥，香喷喷的又有营养。
【黑米粥】
配方：黑米、大米、花生、红枣、莲子
黑米和大米，淘洗干净之后，放在水中稍微浸泡一会儿。接下来，往锅子中加水，把黑米、大米、花生、红枣、莲子一起倒在里面，大火煮沸以后，小火煮上40分钟左右，就可以舀出来喝了。
三、西红柿
西红柿中含有丰富的维生素C，也是有助于养肝的，除此之外，水分、矿物质等含量都很高，早餐做个西红柿鸡蛋面，就很不错。
【西红柿鸡蛋面】
配方：西红柿、鸡蛋、面条、葱花、盐、白糖、鸡精、生抽
1、西红柿洗净后切块，能去皮的话尽量去皮，鸡蛋打在碗里，炒锅中倒油，把鸡蛋炒熟后盛出来。
2、然后重新起锅，加上西红柿翻炒，炒出汤汁后，往里面添上适量的水，加盐、白糖、鸡精、生抽调味，煮开以后倒入鸡蛋，搅拌均匀关火，就是西红柿卤子了。重新起锅，加水烧开后放入面条，煮熟以后捞出来，过一下凉水，然后在上面浇上西红柿鸡蛋，就可以啦。
四、核桃
早餐时间，也很适合吃坚果，核桃就是其中之一，核桃常吃可以起到保护肝脏的作用，养肝效果比较明显。
核桃，咱们可以做成核桃包、核桃枣糕等等，当然了最省事的吃法，自然是剥壳后直接吃啦。
关键词：
